גן ירק אורגני

גידול תחת כיפת השמיים ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים.  גן הירק מסייע לתושבים לחוות את חילופי העונות ומסייעות להכניס את החיים לריתמוס.  הקרבה והעבודה עם האדמה תורמת אף היא לרגיעה ולוויסות.

הגידולים כוללים  ירקות עונתיים, תות שדה ותבלינים. חשוב שהתושבים יחוו את תהליך הגידול מראשיתו ועד התוצר המוגמר.  לכן הפעילויות כוללות זריעה על מגשים, הנבטה, העתקתם של "הסטרטרים" לשתילה בערוגות, ניקוש עשבייה, השקייה ידנית או בטפטוף וקטיף. כל זאת לתצרוכת עצמית של הכפר.